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Da in früheren Zeiten die Kaufleute auch ihren eigenen “Schnaps” herstellten, gab es den Bärwurz der Familie Hieke schon lange vor der eigentlichen Gründung der Bärwurzerei. Die streng gehütete Familienrezeptur wurde im Laufe der Jahre immer noch verfeinert und verbessert, so daß der echte Hieke Bärwurz mit dem “grünen Jägerkopf” als Markenzeichen zu einem Qualitätsbegriff geworden ist, der weit über die Grenzen Bayerns hinaus bekannt ist. Aus kleinsten Anfängen heraus, beheimatet in den Kellergewölben des Stammhauses, entwickelte sich, angetrieben durch den unermüdlichen Einsatz von Heinrich Hieke und seiner Frau Maria, wie auch durch den wachsenden Fremdenverkehr im Bayerischen Wald ein ansehnlicher Kleinbetrieb. Nach zweimaligem Umzug fand die Bärwurzerei Hieke 1979 ihre Heimat auf dem heutigen Firmengelände an der Frauenauer Straße, unmittelbar an der Ausfahrt -Zwiesel Mitte- der Bundesstraße 11. Das hier geschaffene Areal hat sich durch seine bunt bemalten Fassaden und mit der Wolpertinger-Schau als neuester Attraktion zu einem der größten touristischen Anziehungspunkte in Zwiesel entwickelt. Um den Kundenwünschen Rechnung zu tragen, wurde natürlich auch das Produktsortiment erweitert, so daß die Bärwurzerei Hieke heute über 30 verschiedene alkoholische Bayerwald-Spezialitäten anbieten kann. Natürlich werden diese auch heute noch, getreu dem Qualitätsmaßstab des Firmengründers, rein auf natürlicher Basis, ohne künstliche Zutaten hergestellt. |
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Heinrich Hieke, der zweitgeborene Sohn einer alteingesessenen Zwieseler Kaufmannsfamilie gründete
im Jahr 1949 die Bärwurzerei Hieke Zwiesel, um nach einer überlieferten, jahrhundertealten Rezeptur den echten Hieke Bärwurz herzustellen.